материал лезвия: сталь, материал рукоятки: пластик, разновидность: филейный, назначение: универсальный, для разделки мяса, для нарезки мяса или рыбы, особенности: нескользящая ручка, мытье в посудомоечной машине, в футляре, твердость лезвия: 57-58 HRC